“顺德匠心·粤港同行”御鲜锋预制菜首发港澳启动仪式在佛山市顺德区举办
3月9日，“顺德匠心 粤港同心”御鲜锋预制菜首发港澳启动仪式在广东品珍鲜活科技有限公司举行。随着一箱箱御鲜锋预制菜被推出仓库、装上物流运输车上，随即通过水路运输送前往香港。
当天，世界顺德联谊总会联合广东品珍鲜活科技有限公司积极响应顺德区委统战部援港物资需求，捐献60箱“供港预制菜”，并被列入顺德区第六批援港抗疫物资，以实际行动为抗击疫情贡献力量。
据了解，御鲜锋预制菜首发超过一万份出口港澳，包括冬阴功海鲜什锦、御鲜锋酸菜鱼等产品。此次出口港澳的预制菜产品将在香港IMHKB集团的大力支持下，进入香港HKTV mall、IEAT（明邦）和社区超市；同时上架澳门线上闪锋购物平台，并在线下百佳、新花城、新苗等多家超级市场销售。
广东品珍科技（御鲜锋）创始人兼CEO陈翠颖表示，援助港澳预制菜，对于品珍，既是机遇，也是挑战。将严格按照港澳地区相关食品安全标准及要求，完善食品安全管理体系，做好原辅料采购验收、加工工艺、车间卫生、仓储运输等各环节管控，经得住市场考验，让广东省预制菜飘香粤港澳。
作为顺德本土企业，在预制菜产品原料选用环节带动产业发展，旗下酸菜鱼的原料选品来自顺德黑鱼，因此巧妙地推广和带动了本地渔业养殖业的发展。陈翠颖介绍，通过提高农产品、水产品附加值，能更有效、更稳定地助力农民丰收增收，推动乡村产业振兴。
广东品珍鲜活科技有限公司捐献60箱“供港预制菜”
“为确保这批冷冻预制菜品以最快的速度到达香港市场，我们提前了解企业出货计划，协调办理相关检验检疫证书，指导企业规范申报。”佛山海关驻顺德办事处科长曾广明介绍。同时，佛山海关驻顺德办事处提前了解企业供港计划，主动对接地方农业部门，安排专人办理验放手续，构建水运通道，全力保障援港物资及时运往香港，让广东预制菜食品抢“鲜”一步到达香港市民餐桌上。
广东是预制菜产业聚集地，在NCBD（餐宝典）发布的《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》中显示，2021中国预制菜产业指数省份排行榜排名第一。近年来，顺德预制菜产业快速迅速，涌现了品珍鲜活科技、怡辉等近30家上规模的预制菜加工企业，强力带动农业生产、加工、销售全产业联动发展。
顺德区委常委吴楷钊表示，顺德将通过三大举措进一步促进预制菜做大做强，编制全区“预制菜”产业规划，摸清顺德预制菜产业家底，结合顺德产业分布的实际，生产、包装、仓储、冷链、物料、销售、电子商务等资源化整为零，为顺德预制菜产业链共同发力。同时，成立预制菜产业联盟，组建预制菜协会，充分发挥行业协会的力量、顺德优质农产品、世界美食之都、中国厨师之乡的优势，整合预制菜上下游资源，打造具有顺德特色的预制菜产业。
