一、活动背景
顺德，作为享誉中外的“世界美食之都”，凭借其历经千年沉淀的独特饮食风味与深厚文化底蕴，成为粤港澳大湾区文化版图中极具辨识度的闪亮名片。这里的每一道佳肴不仅是味蕾的盛宴，更是顺德人乡愁记忆的载体、文化传承的纽带，吸引着全球顺德籍乡亲与海内外美食爱好者的目光。
随着粤港澳大湾区建设的深入推进，文化融合与情感联结成为区域发展的重要课题。全球顺德人及海外、港澳乡亲虽身处各地，却始终心系故土，对家乡的美食与美景怀揣深厚眷恋。
在此背景下，为进一步搭建家乡与海内外乡亲的情感桥梁，激活顺德美食文化的当代活力，顺德区推进粤港澳大湾区建设领导小组办公室、顺德区归国华侨联合会、佛山市顺德区海外联谊会、佛山市顺德区旅外顺德联谊总会（世界顺德联谊总会）多方携手，依托往届“滋味湾区・梦想家园”美食文化大赛积累的良好口碑与品牌影响力，共同策划举办2025年第七届赛事，此次大赛内容丰富多样，包括“少年厨神”厨艺比拼、“小小美食画家”书画创作、“小小美食书法家”即席挥毫、“小小美食演讲家”以粤语宣扬美食文化、“小小美食记者”现场报道等多个环节，旨在以美食为媒，唤醒文化认同，凝聚全球顺德人的家园情怀。
二、活动目标
1.以顺德为主会场，联动顺港澳三地青少年共同参与。以多元活动为载体，打破文化认知边界，促进顺德美食文化与多元文化的碰撞融合。大赛在香港和澳门分别设立分会场进行选拔，由香港和澳门两地社团机构负责组织实施，成绩优异者将邀请参加在顺德主会场举办的总决赛。
2.聚焦粤港澳大湾区青少年群体，帮助青少年建立对顺德美食文化的情感认同，以美食文化为顺德青少年与港澳青少年架起交流沟通的桥梁，厚植爱国情怀，增强向心力，提升凝聚力。
3.多维度扩大传播声量，激发大众对顺德美食文化的探索兴趣，提升顺德美食文化国际影响力。
三、组织机构
1.主办单位：顺德区推进粤港澳大湾区建设领导小组办公室
2.承办单位：佛山市顺德区海外联谊会、佛山市顺德区旅外顺德联谊总会（世界顺德联谊总会）
3.协办单位：世界顺德联谊总会书画艺术俱乐部、顺德区华侨粤菜文化促进会、顺德区演讲与口才协会
4.指导单位：顺德区归国华侨联合会、顺德区关心下一代工作委员会
四、比赛安排
1.比赛时间：2025年12月14日（星期日）上午9时
2.比赛地点：佛山市顺德区成美初级中学
3.参赛对象：
（1）2025第七届“滋味湾区·梦想家园”美食文化大赛初赛选拔优秀者；
（2）粤港澳大湾区9+2城市6岁-13岁的爱好烹饪、绘画、书法、演讲的青少年，超出报名人数时以报名先后顺序获得比赛资格。
五、各项比赛细则：
1.2025第七届“滋味湾区·梦想家园”青少年美食文化大赛之“少年厨神”厨艺争霸比赛
（1）活动细则：
①比赛题目:比赛主题材料待定。
②比赛形式：主题材料由大会提供，不限制配料、菜式类型及烹饪方法（所有配料由各参赛选手自备），体现顺德作为世界美食之都的包容并蓄、创造力与想象力。
③赛场器具与提供原料：
a.基础设备：操作台，炉具，筷子，碟子，作品菜牌等。（大会提供）
b.调料：精盐、白糖、生抽、料酒、生粉、食用油（以上调料由大会提供，清单以外部分需各参赛选手自备）
c.食材：参赛菜式所用配料各参赛选手自备（注意：参赛者不得使用国家规定禁止使用的食材和各种合成色素、添加剂等，不能采用含有对人体有害的食用材料。）
④评分区：预设2位裁判员，配置工作台，每个裁判员准备尝试用的小碟、筷子、小汤匙、餐巾纸和评分表、笔等用品，作品传送使用托盘。
⑤展示区：设置展台2张，铺上红色台布。（选手作品评分完毕，由工作人员连同菜牌一起送到展台上展示交流，展示区应有工作人员维持秩序。）
⑥比赛流程：
a.报到：参赛选手必须提前15分钟到签到处报到（迟到15分钟者作自动弃权论处），报到主要的工作包括：选手报到签名、随机发放比赛编号（发给编号纸和作品菜牌，工作人员做好登记）；
b.作品制作：现场总监统一号令比赛开始，用时40分钟，计时员开始计时；
c.各参赛选手制作一道菜式：用于参与比赛评选及展示；
d.选手完成作品后，交由工作人员使用托盘把作品连同菜牌一起送到评分区进行评分；
e.比赛时间到宣布比赛结束。
（2）评审规则：
①评委会：由顺德厨师协会成员及顾问委员会老师组成。
②评审程序：分别按少年组、青年组，由组委会组织专家执行评审，对优秀选手现场颁发奖状。
③评审标准：评审总分100分，分亲子协作（20分）、作品味感（30分）、作品观感（25分）、操作规范（15分）、创意表现（10分）五个核心维度。
④奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖。
（3）活动报名：以学校/协会为单位报名。比赛限报15组亲子家庭。报名时填写《2025第七届“滋味湾区•梦想家园”青少年美食大赛报名汇总表》，文件以“学校+少年厨神”命名，并发送至指定邮箱。资料不完整或超过截止报名时间提交的资料，经组委会审查如实，将视其自动放弃资格。
2.2025第七届“滋味湾区·梦想家园”青少年美食文化大赛之“小小美食画家”绘画写生比赛
（1）活动要求：
①以成美初级中学校园风景以及丰收农作物为创作内容；
②作品类别：中国画、水彩、水粉、油画、线描均可；
③作品尺寸：中国画四尺以内，其他画种50cm*50cm以内；
④作品右下角标注姓名、学校；
⑤在规定时间内完成（限时一个半小时）；
（2）评审规则：
①评委会：由顺德书画艺术家及顾问委员会老师组成。
②评审程序：分别按少年组、青年组，由组委会组织专家执行评审，对优秀选手现场颁发奖状。
③奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖。
（3）活动报名：
以学校/协会为单位报名。比赛限报30人。报名时填写《2025第七届“滋味湾区•梦想家园”青少年美食大赛报名汇总表》，文件以“学校+小小画家”命名，并发送至指定邮箱。资料不完整或超过截止报名时间提交的资料，经组委会审查如实，将视其自动放弃资格。
3.2025第七届“滋味湾区·梦想家园”青少年美食文化大赛之“小小美食书法家”书法即席挥毫比赛
（1）活动要求：
①以粤菜饮食文化、乡村振兴作为创作内容；
②作品类别：书体和形制不限；
③作品尺寸：作品尺寸不超过四尺整张，竖式为宜；
④作品右下角标注姓名、学校；
⑤在规定时间内完成（限时一个小时）；
（2）活动报名：以学校/协会为单位报名。比赛限报30人。报名时填写《2025第七届“滋味湾区•梦想家园”青少年美食大赛报名汇总表》，文件以“学校+书法即席挥毫比赛”命名，并发送至指定邮箱。资料不完整或超过截止报名时间提交的资料，经组委会审查如实，将视其自动放弃资格。
（3）评审规则：
①评委会：由顺德书画艺术家及顾问委员会老师组成。
②评审程序：分别按少年组、青年组，由组委会组织专家执行评审，对优秀选手现场颁发奖状。
③奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖。
4.2025第七届“滋味湾区·梦想家园”青少年美食文化大赛之“小小美食演讲家”演讲比赛
（1）比赛流程：
①报名方式：比赛限报30人。报名时填写《2025第七届“滋味湾区•梦想家园”青少年美食大赛报名汇总表》，文件以“学校+小小演讲家”命名，并发送至指定邮箱，提交个人基本信息及比赛演讲视频。
②只接受视频参选，视频要求：在自主选择美食诗词或美食故事作为演讲内容，演讲使用粤语，服装自备，鼓励创意表达，使用手机横屏拍摄参赛视频。以学校为单位收集齐参赛视频，于活动前1周统一交给滋味湾区活动决赛筹备组。获奖学生参加现场颁奖。
（2）评选方式：由评审委员会根据视频内容、表达能力、创意性等方面进行打分。
（3）奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖。
（4）活动报名：以学校/协会为单位报名。比赛限报30人。报名时填写《2025第七届“滋味湾区•梦想家园”青少年美食大赛报名汇总表》，文件以“学校+小小演讲家”命名，并发送至指定邮箱。资料不完整或超过截止报名时间提交的资料，经组委会审查如实，将视其自动放弃资格。
5.2025第七届“滋味湾区·梦想家园”青少年美食文化大赛之“小小美食记者”现场报道宣传比赛
（1）比赛流程：
①报名方式：比赛限报20人。报名时填写《2025第七届“滋味湾区•梦想家园”青少年美食大赛报名汇总表》，文件以“学校+小小记者”命名，并发送至指定邮箱，提交个人基本信息及比赛演讲视频。
②预热阶段：参赛选手前期自主录制的“大赛预热报道口播视频”，围绕个人自我介绍、宣传推广大赛信息等内容，时长1分钟以内；使用手机横屏拍摄，画面清晰、声音清楚，服装自备，鼓励创意表达，使用普通话或粤语表达。在大赛开始前一周开始线上平台为大赛宣传预热，最终统计视频点赞数量作为成绩评选的参考依据。
③大赛当日：
创作环节（25分钟）：选手在指定创作区完成“现场美食报道”，形式二选一：文字报道（手写在比赛稿纸上，300字左右，需包含采访内容、现场观察，突出顺德美食元素）；口头播报脚本（手写框架，含开场、核心内容、结尾，为后续展示做准备）。
展示环节（25分钟）：按比赛编号顺序，选手依次进行展示：文字报道选手可朗读作品片段并展示手写稿；口头播报选手脱稿完成2-3分钟的现场报道，鼓励加入肢体语言（如手势、眼神交流）增强感染力。展示过程中，评委现场记录选手表现。
（2）评选方式：由评审委员会根据内容相关性、表达能力、创意表现、视频质量等方面进行打分。
（3）奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖、最具网络人气奖。
（4）活动报名：以学校/协会为单位报名。比赛限报20人。报名时填写《2025第七届“滋味湾区•梦想家园”青少年美食大赛报名汇总表》，文件以“学校+小小记者”命名，并发送至指定邮箱。资料不完整或超过截止报名时间提交的资料，经组委会审查如实，将视其自动放弃资格。
六、联系方式
报名联系人：唐育海，联系电话：18934372220，E-mail：57453859@qq.com，报名截止日期：2025年12月5日12时。
