顺德品味 四海同享 | 肥而不腻，镬上叉烧选材有窍门！

何谓叉烧？瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤而成，故而得名叉烧，广东人对叉烧爱得深沉，爱得炙热。

接下来由梁銶琚职业技术学校老师王俊光教大家一道美滋滋的镬上叉烧！